干紅葡萄酒在杯中干了會(huì)結(jié)晶嗎?

葡萄酒結(jié)晶石產(chǎn)生的原因，主要是將葡萄酒貯存于特別冷的環(huán)境中經(jīng)歷了一段時(shí)間，酒石酸在葡萄酒里形成之后不會(huì)溶解還原，這原理和蜂蜜貯藏在冰箱里一段時(shí)間后，產(chǎn)生的蜂蜜結(jié)晶塊是同樣的道理，一旦形成結(jié)晶塊后，就無(wú)法恢復(fù)原來(lái)的流體狀態(tài)。 也就是說(shuō)除非你故意把杯子放在溫度低的地方，要不然，不會(huì)結(jié)晶。

piedra是什么紅酒?

piedra是守護(hù)石酒莊紅葡萄酒。 守護(hù)石酒莊擁有獨(dú)特的風(fēng)土條件，加上使用了先進(jìn)的釀酒設(shè)備，釀出的葡萄酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)雅的品質(zhì)。到目前為止，酒莊發(fā)布的酒款包括：Piedra Platino-D.O.Toro、Pride of Paredinas和Piedra Rosado-D.O.Toro等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

酒石晶是什么?

酒石晶，是人們常說(shuō)的葡萄酒沉淀物中的一種。 它的主要成分是葡萄酒中的酒石酸（Tartaric Acid）。當(dāng)溫度降到一定的時(shí)候，酒石酸就會(huì)以結(jié)晶的形態(tài)出現(xiàn)。葡萄越熟，酒石酸的比例也越高。原因是葡萄在葡萄藤上成熟的時(shí)間越長(zhǎng)，從土壤吸收更多的礦物質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng)，礦物質(zhì)碰到酒石酸會(huì)產(chǎn)生越多酒石。 酒石結(jié)晶體的形狀，沒(méi)有一定的規(guī)律，有時(shí)還有點(diǎn)黏性，通常附著在瓶底、瓶肩或者出現(xiàn)在軟木塞之底端。白葡萄酒之酒石酸的外觀，看起來(lái)頗似白砂糖，而紅葡萄酒之結(jié)晶石，則呈現(xiàn)出凝血狀的紫色結(jié)晶體，且有不易察覺(jué)的酸度。